JAKARTA, - Bagi para pecinta kuliner yang sedang berada di Makassar, tak ada salahnya jika singgah di salah satu rumah makan yang menyajikan hidangan sop kikil. Baca Juga Sop kikil satu ini punya keunikan tersendiri lho. Pasalnya, biasanya kuah sop kikil menggunakan santan, tapi kuah sop kikil satu ini menggunakan susu agar terasa lebih creamy dan nikmat. Menu Sop Saudara Dilansir dari Channel Youtube Nex Carlos, Sabtu 16/7/2022, simak review Nex Carlos saat mencicipi Sop kikil di Makasar. Sop kikil ini ternyata sudah berdiri sejak 1976. Kini warung sop yang berlokasi di Jl Dr. Sudiro Husodo No. 40 Makassar itu diteruskan oleh Cucunya. Warung sop ini juga tetap menjaga rasanya yang otentik banget. Jadi, meskipun sudah puluhan tahun berdiri, warung sop kikil masih tetap ramai pengunjung. Menu yang dihadirkan terdapat sop saudara dengan isian jantung, daging, hati, paruh dan pipi. Lalu ada konro yang isinya tulang iga dan kikil. Kedua menu tersebut menggunakan satu kuah yang sama. Review Sop Kikil Nex Carlos memilih menu yang semuanya dijadikan satu. Dia pun menikmati semua hidangan itu dengan lahap. "Gue mau cobain yang original dulu tanpa jeruk nipis, penasaran karena warnanya pekat banget, creamy," ujarnya. "Daging konronya lembut banget," ujarnya. Tak hanya konro, kelembutan kikil nya pun membuat Nex Carlos semakin menggila. Terlebih kuahnya yang dari susu membuat semakin creamy. Untuk menikmati hidangan tersebut, Anda cukup membayar Rp74 ribu. Dijamin akan ketagihan. Seperti itulah Rekomendasi Sop kikil Versi Nex Carlos, untuk informasi terkini lainnya hanya di Editor Endang OktaviyantiFollow Berita Celebrities di Google News Konten di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Jurnalis tidak terlibat dalam materi konten ini.
ResepSop Kikil Yang Lezat. Bahan-bahan. 1 kg Tulang Iga Sapi. 500 gram Kikil (lutut sapi), kemudian anda rebus lalu dipotong berbentuk dadu. 2000 cc Air. Bumbu yang dihaluskan. 8 buah Bawang Merah. 4 siung Bawang Putih. 5 butir Kemiri.
Makassar - Sop kikil dan konro merupakan makanan khas Makassar yang populer. Sajian ini banyak dijajakan di Kota Makassar, baik di restoran berbintang hingga warung di satu tempat makan sop kikil yang populer di Makassar adalah Warung Berkah Lorong. Warung ini terletak di sudut lorong kecil di tengah Kota kecil dan terpencil, warung ini selalu padat pengunjung. Bahkan untuk makan di tempat pengunjung harus menunggu cukup lama. Pengunjung bisa mengantre hingga kurang lebih 30 menit untuk bisa mendapat tempat duduk di warung tersebut. Adapun menu yang ditawarkan yakni sop kikil, sop konro, sop daging, dan sop warung milik H. Roni Ardhin Dg. Rapi ini hanya buka kurang lebih 3 jam. Yakni mulai pukul Wita hingga pukul Wita."Buka itu dari jam setengah 7, dan tutupnya itu paling cepat jam 9 paling lambat jam 10," ungkap H. Roni kepada detikSulsel, Jumat 10/3/2023.Tim detikSulsel pun turut mencoba mencicipi varian menu di warung populer ini. Antara lain sop kikil, sop konro, dan sop daging sop Warung Berkah Lorong Foto Al Khoriah Etiek Nugraha/detikSulselSop kikil merupakan menu andalan dan yang paling banyak digemari pengunjung. Sop kikil ini dihargai Rp per seperti sop kikil umumnya yakni irisan kikil dan tulang. Namun, kuah yang digunakan tidak seperti sop kikil pada umumnya yang sop kikil di warung ini berwarna kuning dan tidak berlemak. Bercita rasa gurih. Hanya saja saat disajikan rasa asin pada kuah sop sangat tipis, sehingga para pecinta rasa asin butuh menambahkan garam untuk menambahkan rasa yang Sop kikil disajikan dengan toping daun bawang dan bawang goreng. Untuk bahan racikan terdapat jeruk nipis, sambal, dan kecap kikil tidak alot dan sangat lembut sehingga memberikan sensasi melted saat dikunyah. Sementara isian sumsum tulang juga padat dan banyak. Untuk menikmati sumsum tulang pengunjung dapat menyantapnya langsung menggunakan sedotan yang telah disediakan, atau menghancurkannya kemudian memadukannya dengan saja berbeda dengan sop kikil pada umumnya yang berlemak. Sop kikil ini tidak memiliki banyak lemak di kuah maupun isiannya. Hal ini karena dalam mengolah kikil, H. Roni melakukan tiga tahap proses pengolahan untuk membuang lemak. Hal ini dilakukan untuk menciptakan sop kikil yang lebih sehat bagi demikian, rasanya akan terasa kurang bagi penikmat sajian menuntaskan lapar, sop kikil dapat disantap dengan nasi hangat dengan harga Rp per KonroSop Warung Berkah Lorong Foto Al Khoriah Etiek Nugraha/detikSulselSop konro identik dengan kuah yang kecoklatan. Namun, berbeda dengan sop konro di warung ini. Pasalnya kuah yang digunakan sama dengan sop kikil, yakni berwarna Roni mengatakan ia menciptakan racikan khusus untuk kuah tersebut. Yakni dengan memadukan bumbu dari 4 makanan khas Makassar yakni coto, konro, sop saudara dan pallubasa."Beberapa bumbu kuliner khas Makassar itu saya campur, seperti bumbu coto, sop saudara, sop konro, sama pallubasa," ujar H. sop konro dan kikil adalah isiannya. Untuk sop konro isiannya berupa 4 ruas iga yang berukuran kecil. Daging yang melekat pada iga tidak alot dan begitu lembut. Hal ini karena proses pengolahan iga yang cukup lama sehingga menghasilkan daging yang iga yang empuk menyatu dengan kuah khas sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi hangat. Pelanggan juga bisa menambahkan sebutir telur bebek yang telah konro juga dihargai Rp per porsi. Nasinya juga dijual terpisah dengan harga Rp per DagingSop Warung Berkah Lorong Foto Al Khoriah Etiek Nugraha/detikSulselSelain sop kikil dan konro, warung ini juga menyediakan sop daging dengan kuah yang sama. Bedanya ada pada isiannya yakni potongan kecil daging seporsi sop ini, isian dagingnya cukup banyak. Berbeda dengan konro dan kikil yang sangat lembut, tekstur dagingnya sedikit sop daging lebih murah dari menu lainnya. Untuk menikmati seporsi sop daging ini pengunjung cukup membayar Rp per porsi dan nasi putih seharga Rp per CampurSop campur menjadi pilihan bagi pelanggan yang ingin menikmati lebih semua varian menu dalam satu porsi. Sop campur memiliki isian kikil, konro, dan ini karena pada dasarnya kuah yang digunakan untuk semua varian menu sama. Sehingga bagi pengunjung yang ingin menikmati semua isian dapat memilih menu yang satu menikmati satu porsi sop campur, pengunjung hanya merogoh kocek sebesar Rp Seperti pada menu lainnya nasi di jual terpisah dengan harga Rp per porsi. Simak Video "Sop Konro Karebosi Makassar, Kuliner Nikmat Dagingnya Lepas Dari Tulang" [GambasVideo 20detik] alk/ata
. 2 79 277 216 377 246 1 451